林檎
林檎について
林檎（りんご）は、日本だけでなく世界中で愛されています。林檎は見るだけでも楽しめるほど美しく、形や色も様々です。世界では1万以上の品種があるとされ、日本国内でも数え切れないほどの品種が栽培されています。 日本の農林水産省に登録されている品種は177種あり、品種登録が維持されているものは85代表的な品種には「ふじ」「つがる」「王林」などがあり、それぞれ風味や収穫時期が異なります。
林檎の歴史と日本での栽培
林檎は、もともと中央アジアが独自地とされています。 古代のシルクロード ヨーロッパや中東へ渡り、さらにはアメリカ大陸へも伝わっていきました。 、当時の西洋文化の影響を受け、東北地方や長野県などでの栽培が盛んになりました。 青森県は特に林檎栽培に適しており、日本一の生産地として知られるようになりました。
林檎の栄養と効能
林檎は栄養が豊富で、ビタミンC、食物繊維、ポリフェノールが含まれています。これにより免疫力向上、便秘解消、老化防止などの効果が期待できます。また、「1日1個の林檎で医師」特に皮にはポリフェノールが多く含まれており、抗酸化作用によって生活習慣病の予防にも効果があるとされています。 。
林檎の品種と味わい
林檎には和林檎と西洋林檎の違いがあります。 和林檎は気候に適応した品種で、酸味が強い小ぶりな実が特徴です。現在では「ふじ」や「シナノゴールド」など、日本独自の改良が加えられた品種が誕生しており、それぞれに独特の風味と食感があります。 、ジュースやジャム、スイーツに加工されており、多くの皆様にご愛顧いただいております。
林檎と日本の文学
林檎は、古いから日本の文学や詩歌にも登場してきましたが、歌の題としては比較的新しい部類に入ります。林檎が日常生活に広がるのが遅かったので、短い歌や和歌に登場するようになったのは明治以降です。 石川啄木の詩には「林檎の花の咲く頃に、懐かしさに包まれる」という表現があり、林檎の花がも
見るだけでも楽しめる林檎。和林檎、西洋林檎など、世界中では数千から1万以上の品種があるとされている。日本の農林水産省に登録されている品種は177種。うち品種登録が維持されているものは85種。日本でも数多くの品種が生み出されている。
日本に本格的に導入されたのは明治時代。歌の題としては比較的新しい部類に入る。
林檎の短歌
林檎林檎さびしき人の住む部屋にやるせなげにも置かれし林檎 若山牧水
君かえす朝の敷石さくさくと雪よ林檎の香のごとくふれ 北原白秋
めぐりあえず林檎三つを求むれば果実の目方量られたりき 前登志夫
少年のまだ肉のらぬ腕すがしく青きりんごを高きよりもぎぬ 斉藤史
青林檎与へしことを唯一の積極として別れ来にけり 河野裕子
おほよその君の範囲を知りしこと安しとも寂しとも冬林檎むく 河野裕子
りんごの花のゆふべは霞むほの明かりたどりて何に逢はむとはする 斉藤史
散り敷けるりんごの花うす汚れいたいたしかる世よとおもひつつ 斉藤史
くれなゐの林檎がひとつをりにふれて畳のうへにあるが清しも 斎藤茂吉
青林檎ひとつつくゑにありながら夕陽ののちはつきかげのさす 坂野信彦
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