Brassica oleracea var. acephala

日本には江戸時代に食用として渡来しました。その後、品種改良が盛んになり、観賞用として出回るようになりました。キャベツの仲間で、丸葉系、ちりめん系、さんご系などがあります。また、切れ葉系の品種や切り花用の高性種、小型のポット仕立てまで様々です。ミニ種は他の草花と組み合わせて楽しむこともできます。