薬草

漢方薬で人参といえば高麗人参（朝鮮人参）のこと。日本には奈良時代の頃、当時は貴族が健康食材として使用していました。普通の人参はセリ科ですが、高麗人参はウコギ科の植物です。現存する最古の薬物書である『神農本草経』では最高の評価がされています。

薬草の採集の時期にはそれぞれに採集に適した時期があります。やみくもに採ってきていいものではないので、一般的な原則を述べることにします。ガーデニングにも通じるかとおもいます。

民間療法での薬の用い方で最も多いのが、煎じて服用する方法です。煎じ方は薬を水などで煮て、その成分をしみ出させることです。急性病の場合は3日間ほどで効果をみますが、体質の改善や病気の予防目的の場合は、少なくとも年単位で考えて服用してください。