白ごま

中国では、ごまは食用のほか薬としても古くから重宝されていました。薬用には黒ごまが良いとされています。『本草綱目』には筋骨を硬くし、耳や目を明るくし、飢渇に耐え、風邪や発熱を伴う感染症、滋養強壮をはじめ色々な効能があると記されています。