カラスノエンドウ（烏野豌豆）garden vetch｜かんたん花事典

花　flower

カラスノエンドウ烏野豌豆

2023.05.12

カラスノエンドウ烏野豌豆

カラスノエンドウ（烏野豌豆）garden vetch 基本情報

学名	Vicia sativa
英名	garden vetch
別名	ヤハズエンドウガーデンベッチ
科名	マメ科
属名	ソラマメ属
原産地	地中海沿岸
園芸分類	草花
形態	越年性一年草
開花期	3月～5月
草丈	5～15cm
花色	赤紫（複色）

カラスノエンドウ（烏野豌豆）花言葉

『小さな恋人たち』『喜びの訪れ』『未来の幸せ』

カラスノエンドウ（烏野豌豆）特徴

河原や公園、空地、庭など、少しの土でも生命力盛んに見かける植物です。巻きひげのつるやエンドウのようなサヤを持っています。葉の先端は、くぼんだ形状をしています。緑のサヤは柔らかく、中の種子を取り出して草笛として遊ぶこともできます。サヤは成長すると真っ黒に熟し、その後弾けて種子を飛ばします。その熟したサヤが黒くてカラスのようだというのがカラスノエンドウの名の由来です。現代では雑草と捉えられるカラスノエンドウですが、きちんと下処理をすれば、新芽、葉、花、サヤ、実を食用として活用できます。